Omnia Backofen Erfahrungen und Tipps

[MichiSH]

In der Küche steht ne Zitronentarte... Meine Kolleginnen müssen wohl morgen als Tester herhalten

Schade, dass ich keine Kollegin von dir bin

[cailin]

Bisherige Test versuche verliefen positiv...

Um es ehrlich zu sagen, das Ding ist sau lecker

Ich überlege ob ich mir da die trockenen Zutaten dann als Mischung selber herzustellen und dann mit zu nehmen

[Touringgit ETC 500]

Ich habe mir dieses Jahr die Muffinform gekauft, aber noch nicht ausprobiert. Mal sehen, ob ich es im Herbsturlaub schaffe.

Danke für die Erwähnung der Muffinform. Die kannte ich noch gar nicht. Die werde ich mir wohl dann auch mal zulegen. Ein ganzer Kuchen Kuchen wär mir zu viel, aber 6 Muffins kann man ja schnell zu zweit verputzen.

Die tun es auch und kosten nur einen Bruchteil ...

[POK ETC 646]

Stimmt
Aber den großen Silikoneinsatz könnte man dann doch weglassen?

[Touringgit ETC 500]

@POK: Ja, sicher doch.

[cailin]

O-Muffins.jpg
Die tun es auch und kosten nur einen Bruchteil ...

.. Ich hab mir die gestern unter lebensgefährlichen Einsatz für mein Nervebkostüm auch gekauft...... Allerdings gab es da zwei verschiedene Sorten von.. Ich hab erz die anderen genommen.. Da gehen 8 Stück in den omnia..

Auch wenn das Pink nicht ganz zum omnia Deckel paßt

[Hephaistos ETC 693]

Ich muss langsam Mal meinen Kastanien Kuchen auf die in Deutschland erhältliche Kastanien Creme umstellen und das ausprobieren.

Das müsste doch auch in dem ominösen Omnia gehen.

[Touringgit ETC 500]

[q... Allerdings gab es da zwei verschiedene Sorten von.. Ich hab erz die anderen genommen.. Da gehen 8 Stück in den omnia...

8 Stück, ja, aber die sind viel flacher. Und noch ne Ecke billiger. Ich hab mich daher nicht entscheiden können müssen wollen ...

[Skandinavienreisender ETC 585]

... eben Topfkuchen mit rumgetränkten Rosinen gebacken. Lecker...
1 Stunde bei 120°C

[Basje ETC 645]

Hi Birgit,
wo hast du sie erstanden ?
Gruß us Kölle

[cailin]

Hi Birgit,
wo hast du sie erstanden ?
Gruß us Kölle

Schwedisches Möbelhaus.... Und zwar nur mit vernünftiger Maske... Visier nicht erlaubt... Und wehe die Maske rutscht auch nur von der Nasenspitze...

[Hephaistos ETC 693]

Hallo zusammen !
So, wie angekündigt habe ich jetzt meinen Camping-Kuchen mit einer in Deutschland erhältlichen Kastaniencreme gebacken.
Das Ergebnis ist so wie immer, ist etwas weniger in der Menge, aber für die Muffin-Förmchen im Omnia sollte das passen.

Zuerst das Originalrezept:

• 500 Gramm Kastaniencreme, die gibt es in der Dose in Frankreich fast in jedem Supermarkt, zum Beispiel diese hier:
  https://www.clementfaugier.fr/fr/v4/v4_ ... ?FAMILLE=5

• 110 Gramm Butter

• 70 Gramm Mehl + eine halbe Tüte Backpulver

• 4 Eier

Für deutsche Verhältnisse eine alternative Version:

• 370 Gramm Kastaniencreme Marke "Bonne Maman", gibt´s bei Edeka oder sicher auch anderswo

• 80 Gramm Butter

• 50 Gramm Mehl + eine halbe Tüte Backpulver

• 3 Eier

Das Ganze geht erschreckend einfach:

• Die Butter schmelzen bis sie so gerade eben flüssig wird

• Die Eier trennen

• Die Butter mit Kastaniencreme, Eigelb, Mehl und Backpulver glatt rühren

• Die Eiweiß zu Schnee schlagen und dann unterheben

• In der gebutterten Form backen bis das schön braun ist

• Bei Umluft daheim ca 25-30 Minuten bei 180°C, Stäbchenprobe hilft

Das ist schon alles
Für eine normale Ringkuchenform zu Hause würde ich die doppelte Menge mit zwei 370 Gramm Gläsern Kastaniencreme versuchen, das sollte passen. Puristen nehmen statt Weizenmehl natürlich Kastanienmehl.
Eischnee geht auch auf dem CP von Hand, die Schlagschüssel wird frisch gespült und muss absolut fettfrei sein, ein paar Tropfen Wasser sollen drin bleiben, nicht abtrocknen, eine Prise Salz hinzugeben. Der Rest ist Geduld und Spucke

Gruß
Mike

[MichiSH]

Hi Birgit,
wo hast du sie erstanden ?
Gruß us Kölle

Schwedisches Möbelhaus.... Und zwar nur mit vernünftiger Maske... Visier nicht erlaubt... Und wehe die Maske rutscht auch nur von der Nasenspitze...

Und Menschen mit Attest, die keine Maske tragen können, dürfen gar nicht hinein.....

[Touringgit ETC 500]

Hi Birgit,
wo hast du sie erstanden ?
Gruß us Kölle

Hej Lydia,

im blau-gelben Einrichtungshaus.

[Basje ETC 645]

DANKE!